圍著烤爐在家烤肉像是一種記憶、一種儀式感。有烤箱，也有瓦斯爐，把肉片直接放鍋煎熟，或放入烤箱都輕鬆省事。

但圍著烤爐，擺好滿桌的豐盛食材，再慢條斯理地把肉片放上烤爐上，接著耐心等待。

等待肉片烤得滋滋作響，等待肉片變得粉紅、肉汁欲滴，等待烤肉香味四溢，你我都飢腸轆轆。

這樣的儀式感節奏緩慢，正適合慢慢地感受生活。

我們說好週末在家烤肉吧！

一個上午就只做一件事！準備想要吃的食材和烤肉。



那個我和老公說好的在家烤肉約會，托「阿拉丁迷你烤盤」的福，這個約會很好玩，也很好吃。

烤肉的時光足夠我們聊個過癮，再乾杯，大呼暢快。

還記得以前小時候在家烤肉，大人都嫌麻煩，要木炭、要生火、要收拾，只有我興高采烈一個人去市場採買，火生不起來四處搬救兵，終於好不容易可以開始享受烤肉，而意興闌珊的大人們卻都說：「只想吃烤好的就好。」🤣

原來，我的小時候，就是一個很有儀式感的女孩呢😂

我覺得這個阿拉丁烤盤很神奇的地方是「烤出來的食物真的有烤肉味」耶！對於能夠這麼輕鬆取得這番美妙滋味，我和老公都有點感到不可思議。

簡單旋開按鈕，不到一分鐘的瞬熱技術，馬上可以開烤！真的是太方便了。

我和老公驚呼烤出來的味道與炭火燒烤頗為相似！烤肉片、烤雞翅、烤蝦、烤香菇…..都超好吃，肉汁、香菇汁都還是好飽滿呀！

這是能在家燒烤的美味，不麻煩！小巧的迷你烤盤，不用濃煙密佈，有燒肉味的燒肉飯也可以輕鬆get。

這組烤盤共有三種模式，弱火、強火及減煙，。我們全程都是開著「減煙模式」的，但烤得速度也不會變慢喔！

至於煙霧的部分，效果出乎預料 ，坐再對面的老公依然清晰可見🤣不用在煙霧繚繞的氛圍下燒烤，放鬆聊天一邊烤真的超抒壓不知不覺烤了快三個小時🙈

我們一邊烤著，一邊享受輕快的週末🥰老公扒著沾滿燒烤香的白飯與肉片說：「也許之後我們可以買好一點的肉在家自己這樣烤來吃！」我點點頭，看來在家幸福的又簡單的事又多了一件！一起輕鬆烤肉 

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原文作者：我們廚房的那些小事

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