mama家變成燒肉店了，那是因為我用了千石阿拉丁瞬熱減煙迷你烤盤，能自己在家吃燒肉真的很讚，而且重點是沒什麼油煙，還被兒子稱讚可媲美茶六燒肉了啦，結果3個人吃下來食材費1000元有找，比去外面吃便宜太多了啦，廢話不多說，趕緊來看看mama的使用心得，內文也跟大家分享2款自製沾醬，沾醬自己做，不用買一堆瓶瓶罐罐🤣

mama用過千石阿拉丁瞬熱減煙迷你烤盤覺得很棒的幾個優點
✅減煙模式：在家吃烤肉最怕油煙，這個烤盤厲害了，油會滴到下面的水盤，不會一直在烤盤上受熱產生油煙，相對也不會吃下過多油脂，有三段火力可以選擇，弱火、減煙、強火，mama用減煙烤雞腿排，皮一樣會恰恰，然後不會燒焦，油煙也不會太多，真的很讚。
✅瞬熱+智能控溫：加熱速度真的很快，原紅外石墨燈管是世界首創的專利瞬熱燈，完全不用預熱，又有智能溫控，技術再差也不會把肉烤焦，而且烤出來的肉非常juicy。
✅操作簡單：機體組合簡單，操作也非常簡單，還附有單張簡易圖說明，對於mama這種對機械設備無腦又懶得看說明書的人來說，真的超貼心，我給他大大加分。
✅烤盤面積大且受熱均勻：機身很小巧，但是烤盤的面積其實很大，而且受熱很均勻，我們烤肉的時候四週就一起烤蔬菜，空間一點都不會浪費，蔬菜也熟的很快。
✅非常好清潔：油大多滴到水盤裡，水盤是不沾塗層，清潔起來非常輕鬆。
✅防燙設計更安全：水盤有防傾斜、防空燒、防燙把手設計，整個機身也不會燙，操作起來更安全。

有好的烤肉當然也要搭配好吃的沾醬，運用冰箱現有的調味料mama做了2款沾醬，一個是和風烤肉醬一個是味噌烤肉醬，都超級簡單，你一定要試試。
✅和風烤肉醬：醬油清和味醂的比例1:2，調勻之後再加一點熟白芝麻，就完成了。
✅味噌烤肉醬：味噌用點水調到濃稠狀，再加點味醂，調到自己喜歡的口味就好了。

 

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本文出處：https://www.instagram.com/reel/DBvCBtXBXkl/?igsh=czFoNzJ4Z2lnOHht

原文作者：ma ma kitchen自煮練習.健康飲食

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