凡妮莎の生日大餐製作 在家簡單做大師級海鮮湯、海鮮義大利麵 食譜做法分享 鍋子By"法國高品質鍋具品牌CRISTEL"!

嗨大家，今天使用法國高品質鍋具品牌CRISTEL這兩組鍋子來示範凡妮莎的生日大餐！

CRISTEL是法國百年品牌，就是鍋具界的愛馬仕～

有一組好的鍋子真的很重要！可以讓食材變得更加美味，鎖住食材的營養，

最近剛好之前買的不沾鍋壞掉了，裝湯太重直接手柄斷掉超心痛！

所以這次來使用看看我新買的不鏽鋼鍋，感覺就非常耐用。

而且CRISTEL的鍋子真的都好美喔（真心不騙！）根本就是藝術品～

中華炒鍋系列型號是WOKT34，34公分，高度夠高不容易噴濺！

法國高品質鍋具品牌CRISTEL有三層構造，兩層不鏽鋼加上中間的純鋁夾層底盤(鋁的導熱性優異)。

讓加熱更快速，省瓦斯也省電！媽媽煮飯再也不會被婆婆念～連小扶蝶都喜歡

湯鍋自由經典系列型號是C16Q，16公分，可以拆卸的湯鍋手把，

讓拆卸掉的湯鍋也可以更加自由運用，放入大烤箱都沒問題！

因為家裡是小烤箱，今天就不多做示範了哈～

煮好湯熱騰騰的就可以裝上手把拿到餐桌上去放，凡妮莎親自試過了，非常穩固。

使用不鏽鋼鍋建議先“開鍋”再使用！

今天要來跟大家示範的是海鮮湯＋海鮮奶油義大利麵，

一個人住就是要自己想每天的早餐跟晚餐，

所以在搬來新家住的這一整年我的廚藝進步了不少～

海鮮湯作法

材料：

鮮蝦適量

蛤蠣適量

番茄半顆

洋蔥半顆

大蒜3-4顆

透抽一條

米酒

鹽

胡椒

義大利香料

先將大蒜、洋蔥、番茄切碎，

蝦頭蝦身切開，並把蝦殼撥好去泥。

蛤蠣泡鹹水吐砂，透抽切圓形狀備用。

熱鍋後炒香蝦頭，取出蝦頭用剩餘的油炒香大蒜跟洋蔥末，取出的蝦頭不要丟掉，如果不怕膽固醇過高就吃吧，超級無敵香！

放入新鮮的蝦子炒到上色再加入剛剛切碎的番茄，再放入適量米酒。

把剩下的食材放入，蓋鍋蓋悶到蛤蠣打開就可以灑上鹽巴、胡椒、義大利香料囉。

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海鮮奶油義大利麵作法

材料：

起士粉

義大利麵條

牛奶

蒜頭2顆

牛肉

蛤蠣

蝦子

洋蔥

鹽巴

義大利香料

奶油

因為前面這些海鮮都已經處理好了，所以就很方便等等直接下鍋就好～

先把義大利麵煮熟，放入鹽巴與橄欖油，我自己是煮12分鐘撈起來沖涼，最終要依照包裝指示來看煮的時間喔！

把牛肉片炒熟，加入洋蔥和奶油。

倒入牛奶，大火讓醬汁收乾。

加入剛剛準備的海鮮後蓋上鍋蓋。

起鍋囉～

這樣奶香味四溢，超級美味拉！！！

最後裝盤撒上起士粉就是完美～

以上就是凡妮莎跟大家分享的生日大餐做法～

是不是超級簡單呢！

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