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來自日本愛知縣,以製造機密多臂機的油壓鑄造工廠起家, 善於精密切割與融鐵塑形的「鑄鐵工程」技術。 秉持「世界第一」的工匠精神,將機密鑄鐵的技術應用到料理生活。 由日本工匠手工製作,鍋體與鍋蓋的0.01毫米完美貼合,結合卓越 的導熱技術,終極無水料理真實原味。

這就是Vermicular的精神,講究。

 

 

 

 

 

整體概念 - 世界第一能引出食材原味的鍋

Made in Japan 毫不妥協的職人工藝

堅持食的安全與環境永續:無添加鎘、鉛與錳

首屈一指密合度,鍋蓋與鍋身低於0.01mm完美接合,一款能做出完美無水料理的鑄鐵鍋

日本職人技術,貼心人體工學雙手把設計,不易感覺重量

 

 

 

Vermicular 鑄鐵鍋有機棉隔熱手套

 

 

*100%有機棉製造Vermicular隔熱手套系列*

針對Vermicular鑄鐵鍋所設計出的手套,可將鍋蓋及鍋身的手把完整包覆,
輕巧的半圓形設計,不需雙手相互穿戴,即使是鍋裡盛裝料理都可輕鬆端取鑄鐵鍋。

  • 100%有機棉編製而成加上純手工縫製,堅固耐用。
  • 布料與布料間夾入聚酯纖維,有效提升保溫性及隔熱性。
  • 柔軟小巧的半圓形設計,不需雙手相互穿戴,也可直接站立。
  • 手套內附掛勾設計,方便清洗後晾曬。

 

三重熱傳導技術

 

1. 熱傳導 :鍋底凸紋設計,有效率地讓全部鍋體均勻受熱。

2. 遠紅外線 :三層琺瑯塗層產生強大的遠紅外線,從食材內部開始加熱,不破壞食材的質地。

3. 蒸氣對流:在極密封的 鍋內進行導熱,由食材本身的水份產生蒸氣對流,將不風味的食材最佳結合。

 

凸紋鍋底

三道的琺瑯塗層

專利Triple Thermo構造

 

 

Vermicular 鑄鐵鍋原木磁力鍋墊

使用自然木打造的「磁力鍋墊」,加上日本巨匠卓越的技術,將具有溫暖觸感的天然實木,細心製作而成的機能性鍋墊。

 

  • 二色選擇,顏色醇厚的黑核桃木色及溫暖白楓木色
  • 磁力吸附功能,僅需輕輕將鍋子放置鍋墊上及可吸附鍋身。
  • 傾斜拆除設計,輕鬆拆卸。
  • 使用天然實木材-北美產廣葉樹,具絕佳斷熱性及保溫性及耐久性能有效延長鍋具保溫
  • 採用天然實木材,故每片木紋都有不同的味道及紋理

 

 

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